Mélange de dextrose et d'épices servant pour l’assaisonnement des charcuteries. Le produit se présente sous la forme d’une poudre brune/grisâtre homogène.

Dose d’emploi : de 2 à 5 g/kg ...

Huile de fumée (ambré) sur support sel apportant une note de fumée à tous vos produits. Le produit se présente sous forme d’une poudre jaune clair. L’odeur est intense et caractéristique du « ...

Le produit se présente sous forme d’une poudre cristalline blanche. Origine : Chine.

DOSE D’EMPLOI Quantum satis. Se référer à la réglementation en vigueur (règlement CE n°1333/2008 sur ...

Conditionnement flacon de 250 ml

DDM : 12 mois Stocker entre 0 et 4°C. A conserver en emballage clos, à l’abri de la lumière et de la chaleur. 

Origine: Gard - France

Test automatique pour détection des beta lactams et tetracyclines dans le lait.

Paquets de 5 sachets.

Ferment mésophile aromatiques pour 50 litres de lait  - spéciale fromage blanc / beurre / crème 

L’anis vert est le fruit mûr du Pimpinella anisum Linnaeus. Le fruit comporte cinq côtes longitudinales et de nombreux poils courts.

Poids net : 55 grammes

Préparation déshydratée pour réalisation de gelée claire. 

Parfaite résistance à l'abrasion, et au vieillissement, excellente résistance aux graisses Très léger et très souple.

PVC - 90 X 120 CM

Extrait de présure obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.

Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel ...

Ce mélange d’épices et de plantes aromatiques est destiné à l'assaisonnement des andouilles et andouillettes. Le produit se présente sous forme d’une poudre brune / beige homogène. Le poivre ...

Le produit « ARÔME LIQUIDE POUR SAUCISSON SEC » est une préparation liquide obtenue par macération d’épices dans de l’alcool. Il est destiné à l’aromatisation des saucissons secs. L’arôme se ...

Conditionnement flacon de 250 ml

DDM : 12 mois Stocker entre 0 et 4°C. A conserver en emballage clos, à l’abri de la lumière et de la chaleur. 

Origine: UE

Composition spécialement créée pour les fêtes de Noël. Son goût rappelle celui des épices pour le vin chaud et le pain d’épices. De couleur marron, avec des incrustations de noisettes et de ...

Paquets de 5 sachets.

Ferment mésophile aromatiques pour 100 litres de lait - spéciale fromage blanc / beurre / crème

Température °C mini : -10°C

Température °C maxi : +120°C

Type de support : Verre

Hauteur : 27,5 cm

Largeur : 2 cm

Extrait de présure concentrée obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.

Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et ...

Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.

Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant ...

Ce mélange d’épices avec incorporation technologique de dextrose est destiné à l’assaisonnement des boudins blancs. Le produit se présente sous forme d’une poudre marron/beige homogène.