Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de jeunes chevreaux de lait.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de production.
Les présures GRANDAY / BERTHELOT® obtenues par macération lente des caillettes de jeunes bovidés dans une saumure ont un environnement enzymatique spécifique, unique et inégalé.
Aucune autre présure et / ou préparation enzymatique présente sur le marché conduit aux résultats obtenus à l'utilisation des présures GRANDAY® / BERTHELOT®
Concentration minimum en chymosine : 180 mg/l
La dose de "La Chevrette" est à ajouter au lait telle quelle, sans dilution.
"La Chevrette" doit être stockée dans son emballage d’origine bouché, à l’abri de la lumière, à une température positive inférieure à 7°C.
Pour denrées alimentaires, utilisation limitée.
Sans colorant, ni arôme
Ingrédients : eau, sel, conservateurs (benzoate de sodium-sorbate de potassium : <12g/l)
Principe actif : enzymes coagulantes naturelles
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de jeunes chevreaux de lait.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de production.
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
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Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
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Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
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Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de ...
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de ...
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de ...
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de jeunes agneaux de lait.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des ...
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de ...
Extrait de présure obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies modernes de ...
Caillettes sèches de veau, origine France. Préparées et séchées par les Laboratoires ABIA.
Extrait de présure concentrée obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant à la fois le savoir-faire familial GRANDAY® de plus de 140 ans et des technologies ...
