Brisure de truffes
La « TRUFFE D’ÉTÉ HACHÉE AVEC ARÔME » est issue du champignon de l’espèce « Tuber aestivum Vittad. », appartenant à la famille des Tuberaceae.
Mélange de fleurs
Mélange de différents pétales et feuilles, destiné à décorer les fromages. Composition (par ordre décroissant) et origines: fleurs de mauve (Iran - Pologne - Kosovo - Ukraine - Serbie), fleurs de bleuet (Albanie - Égypte), soucis (Égypte), fleurs de carthame (Chine - Iran), feuilles de fraise ...