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ASSAISONNEMENTS

ASSAISONNEMENTS

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4 épices pour charcuterie

4 épices pour charcuterie

Mélange de dextrose et d'épices servant pour l’assaisonnement des charcuteries. Le produit se présente sous la forme d’une poudre brune/grisâtre homogène.

Dose d’emploi : de 2 à 5 g/kg ...

Prix 16,88 € TTC 16.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement Francfort

Assaisonnement Francfort

Ce mélange de dextrose et d’épices est destiné à la salaison (fabrication de saucisses type Francfort). Le produit se présente sous forme d’une poudre marron orangée.

Dose d'emploi: À ...

Prix 17,41 € TTC 16.50 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement fromage de tête

Assaisonnement fromage de tête

Mélange de sucre, d’épices et de plante aromatique, destiné à l’assaisonnement des fromages de tête. Le produit se présente sous forme d’une poudre homogène.

Dose d'emploi : À partir de ...

Prix 16,88 € TTC 16.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement Galantine

Assaisonnement Galantine

Mélange de sucres et d’épices destiné à l’assaisonnement des galantines. Le produit se présente sous forme d’une poudre homogène beige.

✓ Dose d’emploi : à partir de 2 g/kg de ...

Prix 18,46 € TTC 17.50 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement knack

Assaisonnement knack

Mélange d’ingrédients et d’épices destiné à l’assaisonnement des saucisses type knack. Le produit se présente sous forme d’une poudre homogène marron orangée.

Dose d'emploi: À partir de ...

Prix 16,88 € TTC 16.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement pâté mousse...

Assaisonnement pâté mousse de foie

Ce mélange d’épices et plante aromatique avec incorporation technologique de sucres est destiné à la préparation des pâtés et mousses de foie. Le produit se présente sous forme d’une poudre ...

Prix 17,94 € TTC 17.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement pour...

Assaisonnement pour andouillettes

Ce mélange d’épices et de plantes aromatiques est destiné à l'assaisonnement des andouilles et andouillettes. Le produit se présente sous forme d’une poudre brune / beige homogène. Le poivre ...

Prix 15,30 € TTC 14.50 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement pour boudin...

Assaisonnement pour boudin blanc

Ce mélange d’épices avec incorporation technologique de dextrose est destiné à l’assaisonnement des boudins blancs. Le produit se présente sous forme d’une poudre marron/beige homogène.

...
Prix 16,88 € TTC 16.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement pour boudin...

Assaisonnement pour boudin noir

Ce mélange d’épices et de plantes aromatiques est destiné à la préparation du boudin noir. Le produit se présente sous forme d’une poudre brune/beige homogène.

Dose d’emploi : à partir ...

Prix 16,88 € TTC 16.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement rillette

Assaisonnement rillette

Mélange de sucre, d’épices et de plantes aromatiques, destiné à l’assaisonnement des rillettes de porc. Le produit se présente sous forme d’une poudre homogène.

COMPOSITION (par ordre ...

Prix 17,94 € TTC 17.00 HT sachet de 1 Kg

Assaisonnement saucisse de cheval

Mélange de dextrose et d’épices destiné à l’assaisonnement des saucisses de cheval. Le sel est à ajouter. Le produit se présente sous forme d’une poudre homogène.

Dose d'emploi : A ...

Prix 17,94 € TTC 17.00 HT sachet de 1 Kg
Assaisonnement Strasbourg

Assaisonnement Strasbourg

Ce mélange de dextrose et d’épices est destiné à la salaison (fabrication de saucisses type Strasbourg). Le produit se présente sous forme d’une poudre beige / marron homogène.

DOSE ...

Prix 16,88 € TTC 16.00 HT sachet de 1 Kg

Fleur sel pempa

Ce mélange de fleur de sel avec du mélange « PEMPA » est destiné à l'assaisonnement des plats cuisinés ou à présenter sur la table… 

Composition (par ordre décroissant) Fleur de sel, ...

Prix 23,21 € TTC 22.00 HT sachet de 1 Kg

Fleur sel piment d'Espelette

Ce mélange de fleur de sel de Guérande et de piment d’Espelette AOP en poudre est destiné à l'assaisonnement des grillades, plats mijotés, légumes par exemple…

Prix 28,49 € TTC 27.00 HT sachet de 1 Kg
Mélange Marie

Mélange Marie

Ce mélange d’épices et de plantes aromatiques avec incorporation technologique de dextrose, est destiné à l'assaisonnement des charcuteries. Le produit se présente sous forme d’une poudre beige ...

Prix 14,77 € TTC 14.00 HT sachet de 1 Kg
Royal campagne
Prix 17,94 € TTC 17.00 HT sachet de 1 Kg
Royal pâté fin

Royal pâté fin

Le mélange « ROYAL PÂTÉ FIN » se compose de dextrose et d’épices. Ce produit est destiné à l’assaisonnement des pâtés fins. Il se présente sous forme d’une poudre homogène beige/marron ...

Prix 17,94 € TTC 17.00 HT sachet de 1 Kg