Accueil
4 épices pour charcuterie
Mélange de dextrose et d'épices servant pour l’assaisonnement des charcuteries. Le produit se présente sous la forme d’une poudre brune/grisâtre homogène.
Dose d’emploi : de 2 à 5 g/kg ...
AROME FUMEE
Huile de fumée (ambré) sur support sel apportant une note de fumée à tous vos produits. Le produit se présente sous forme d’une poudre jaune clair. L’odeur est intense et caractéristique du « ...
ACIDE ASCORBIQUE
Le produit se présente sous forme d’une poudre cristalline blanche. Origine : Chine.
DOSE D’EMPLOI Quantum satis. Se référer à la réglementation en vigueur (règlement CE n°1333/2008 sur ...
Arome naturel d'Abricot BIO
Conditionnement flacon de 250 ml
DDM : 12 mois Stocker entre 0 et 4°C. A conserver en emballage clos, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Abricot bio - poche de 5 Kg
Origine: Gard - France
Test antibiotique
Test automatique pour détection des beta lactams et tetracyclines dans le lait.
Ferment lactique MSE 910-912 0,5 U .
Paquets de 5 sachets.
Ferment mésophile aromatiques pour 50 litres de lait - spéciale fromage blanc / beurre / crème
Anis vert
L’anis vert est le fruit mûr du Pimpinella anisum Linnaeus. Le fruit comporte cinq côtes longitudinales et de nombreux poils courts.
Poids net : 55 grammes
Gelée claire
Préparation déshydratée pour réalisation de gelée claire.
Tablier plume
Parfaite résistance à l'abrasion, et au vieillissement, excellente résistance aux graisses Très léger et très souple.
PVC - 90 X 120 CM
Présure Berthelot 530
Extrait de présure obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel ...
Assaisonnement pour andouillettes
Ce mélange d’épices et de plantes aromatiques est destiné à l'assaisonnement des andouilles et andouillettes. Le produit se présente sous forme d’une poudre brune / beige homogène. Le poivre ...
AROME LIQUIDE POUR SAUCISSON SEC
Le produit « ARÔME LIQUIDE POUR SAUCISSON SEC » est une préparation liquide obtenue par macération d’épices dans de l’alcool. Il est destiné à l’aromatisation des saucissons secs. L’arôme se ...
Arome naturel de cassis
Conditionnement flacon de 250 ml
DDM : 12 mois Stocker entre 0 et 4°C. A conserver en emballage clos, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Cassis bio - poche 5 Kg
Origine: UE
SAVEUR DE NOEL
Composition spécialement créée pour les fêtes de Noël. Son goût rappelle celui des épices pour le vin chaud et le pain d’épices. De couleur marron, avec des incrustations de noisettes et de ...
Ferment lactique MSE 910-912 1 U
Paquets de 5 sachets.
Ferment mésophile aromatiques pour 100 litres de lait - spéciale fromage blanc / beurre / crème
Ail des ours
Thermomètre gaine blanche
Température °C mini : -10°C
Température °C maxi : +120°C
Type de support : Verre
Hauteur : 27,5 cm
Largeur : 2 cm
Présure Berthelot 710
Extrait de présure concentrée obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et ...
Présure Berthelot Spéciale 300
Présure simple obtenue par macération lente de caillettes de veaux sélectionnées.
Les Présures GRANDAY® sont des présures produites à partir d'un procédé traditionnel et naturel alliant ...
Assaisonnement pour boudin blanc
Ce mélange d’épices avec incorporation technologique de dextrose est destiné à l’assaisonnement des boudins blancs. Le produit se présente sous forme d’une poudre marron/beige homogène.
...